Après un début de carrière au CNRS puis chez IBM en recherche aux Etats-Unis, Didier Jousse entre à Saint-Gobain Recherche en 1990 comme Chef de Projet Verres pour l'Electronique.

Il rejoint la Branche Vitrage en 1995 et est aujourd'hui Directeur Général de Saint-Gobain Display Glass, la filiale en charge de la vente et de la fabrication de verres pour écrans plats.